野菜事業の特長
独自生産システム「タスパス」で
安定の供給量・品質・鮮度を保証
1年を通じてお客様の要望通りの供給量を確保します
お客様の求める品質（結球度合いや、大きさ）に合わせた野菜を提供します
野菜の鮮度を保ったまま配送します
仕入れに関するこのようなお悩みは丸西産業へ
天候不良などで仕入れが
できないリスクを減らしたい
野菜に求める品質や
こだわりがある
鮮度が良い野菜を
調達したい
独自生産システム3つの特徴
丸西産業では契約生産者と協力し、独自の農産物生産システム「タスパス」を構築することで、
野菜の仕入れに関するお客様のニーズにお答えします。
Merit01
レタスや葉物野菜を1年通して安定供給
Merit02
お客様の要望に合わせた品質を実現
Merit03
産地直送コールドチェーン方式で鮮度を保つ
「タスパス」の概要
1
お客様の求める出荷時期、出荷量、品質などをもとに事前に野菜の注文を受けます。
2
丸西産業と契約生産者でお客様の要望を共有し、生産計画を立案します。
3
営農指導や土壌分析・肥料の提案で、生産者をサポートします。
4
お客様の要望通りの時期・量・品質の野菜を提供します。
お客様のメリット
- ほしい時期に、販売計画通りの仕入れが可能
- 「サンドイッチ用の歯ざわりがいいレタス」「カット野菜用に大玉のレタス」など細かな要望に合わせた野菜を仕入れ可能
- 生産者が固定されているので、トレーサビリティが取りやすい
- 市場外流通（産直販売）が可能
- 情報の伝達がスピーディー
契約生産者のメリット
- 年間を通して安定した出荷先が確保できる
- 安定収入につながる
- 廃棄野菜のリスクが低減できる
- 土壌作り、肥料・農薬使用方法など、育成について相談できる
- 自分の生産した野菜がどこで販売されているかがはっきりとわかる
取り扱い野菜の商品サンプルをお送りします。
品質確認など、仕入れに関する検討にご利用下さい。
※個人の方や、業界関係者以外の法人・団体様には提供をお断りする場合がございます。
主な取引先・納品先
飲食・小売店（敬称略）
- ・株式会社西友
- ・株式会社イトーヨーカ堂
- ・株式会社モスフードサービス
- ・日本マクドナルド株式会社
- ・コストコホールセールジャパン株式会社
仲卸業・専門商社（敬称略）
- ・株式会社ベジテック
- ・デリカフーズ株式会社
- ・カネ井青果株式会社
- ・株式会社ゼンショーホールディングス
野菜の提供事例
大手外食チェーン向けにサラダ専用レタスを提供
お客様のお困りごと
大手外食チェーン店様より、サラダ専用の食感が柔らかく、新鮮なレタスをなるべく劣化をしない状態で仕入れたい、との相談を受けました。
丸西産業の取り組み
長野県川上村の契約生産者と協力し、生産計画の立案から行いました。全国各地の店舗で使用する供給量を確保するために、作付け量を大幅に増やしました。 また、食感が柔らかいレタスを提供するために、畑の土から見直し、独自のノウハウで肥料の配合を工夫したところ、お客様にご納得いただける品質のレタスが収穫できました。
新鮮さを保つため、収穫後の洗浄をせずに、産地から直接コールドチェーン配送を行っています。
結果
お客様の求めていた通りの品質でレタスを提供する事ができました。
契約生産者にとっても、肥料や土壌の改良は新たな試みでしたが、見事成功することができました。
年間を通して発注先が変わらず、安定した仕入れが可能に
お客様のお困りごと
野菜の加工品を製造している企業様で、
同じ野菜でも季節や時期によって契約先を年4回変えなければならず、
品質が安定しないことや業務の負担となっていることにお困りでした。
丸西産業の取り組み
お客様の年間スケジュールをもとに納品する時期と数量を確定させ、契約生産者と協力して生産計画を立てました。1年分の生産量を各契約生産者に割り振って確保するため、発注先を丸西産業のみで完結させるようにいたしました。
結果
お客様から、「年間スケジュールが立てやすくなった」
「仕入れができない不安やリスクが解消された」とのお声をいただきました。
お客様の声
産地やレタス作りのストーリーを語れる会社
レタス・キャベツ・白菜を仕入れています。当社が希望する品質の野菜を作ってくれる産地がなかなか見つからず困っていました。そんな中、丸西産業の方は各産地での取り組みや、レタスに対する思いを熱く語ってくれ、当社の希望通り、高い品質のレタスを提供してくれました。
ファーストフード店
仕入れ担当者 様
特売日に大雪でも発注量を守ってくれた
特売が予想以上に好調で、レタスが通常の3倍売れていた時期に大雪が重なりました。納品数が減る覚悟をしていたのですが、なんと発注した通りの数量が納品されました。丸西産業の社員さんが農家の方と早朝から収穫を行い、なんとか手配をしてくれたそうで、非常に助かりました。
大手スーパー
仕入れ担当者 様
よくある質問
- GAPの紐付けができる産地ですか？
- 各産地においてGAPへの取り組みを進めております。栽培しているものに関してはGAP商品としての提供が可能です。
- 何ケースから配送可能ですか？
- 各野菜トータルで100ケースから対応しております。
- 納品時間は何時までですか？
- 基本的には22時までとしております。お客様のご希望に添えるように調整することもできますので、ご相談下さい。
- 配送はエリアはどのあたりまでですか？週何回まで配送可能ですか？
- 配送エリアは全国対応しております。配送は毎日行っておりますので、ご希望の日程に合わせて納品いたします。
- 実際に産地を見に行くことはできますか？
- 可能です。当社の社員と契約生産者で畑をご案内しますので、直接生産者と話をする機会も作ることができます。
- 値決めの方法について教えてください。
- 量販店の場合は週間値決め、加工業者の場合はシーズン値決めをしております。
仕入れに関するご相談・
お見積り依頼など、
お気軽にお問い合わせください。
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